Muito ensolarado e com noites frias, o Pericó Valley, em São Joaquim, é um dos pontos mais altos de Santa Catarina.
Por isso foi escolhido para abrigar o vinhedo da Pericó a 1.300 m.s.n.m. no paralelo 28 S.
Do plantio à colheita, a equipe da Vinícola Pericó dedica-se a cada etapa, do crescimento à maturação das uvas de castas francesas, com todo o cuidado necessário para preservar a qualidade única dos frutos.
As uvas são constantemente avaliadas para serem colhidas no pico máximo de cor e açúcares naturais, o que permite à Pericó obter espumantes e vinhos estruturados e sabor exclusivo.
Espumantes brancos e rosés são nossa especialidade. Com fino e abundante perlage, elaborados de acordo com as mais modernas técnicas de manejo e vinificação, para obter sabores únicos, aromas esplêndidos e bouquet inigualável.
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Das uvas Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc ou Pinot Noir cultivadas com cuidados especiais para desenvolver cachos equilibrados, nascem os premiados vinhos brancos, rosés e tintos da Pericó.
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Álcool:
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Acidez Total:
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Densidade:
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Açúcares Totais:
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ANÁLISE ORGANOLÉPTICA:
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PERLAGE: {{single.perlage}}
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HARMONIZAÇÃO:
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